El trabajo práctico presenta actividades de diseño experimental para el uso de reactivos en laboratorio que permiten reconocer la presencia de almidón y los productos de su hidrólisis. También ofrece categorías para la elaboración del Informe de experimentación grupal.
Disciplina: Química
Tema disciplinar: La calorimetría
Profesor formador: Damián Peralta
Especialistas a cargo de la puesta en valor: Colotta, Juan Pablo; Memoli, María Luján
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